材料：
青口1-2磅
洋蔥1個 (切粒)
蕃茄1個(切粒)
白酒1杯
淡忌廉100毫升
蒜茸2湯匙
牛油1湯匙百里香 (thyme) 半湯匙（切碎）
羅勒（basil leaves) 半湯匙（切碎）
羅勒（basil leaves) 半湯匙（切碎）
做法：
1. 燒熱鍋，以牛油爆香洋蔥和蒜茸
2. 加入青口及番茄，以大火煮約10分鐘至青口開殼
3. 加淡忌廉及白酒煮約5分鐘，再撒上羅勒碎及百里香碎便可
---*新鮮青口要放在加了鹽的水裡兩鐘頭, 等青口吐沙
*係多倫多, 一包包急凍的青口係 Longos或 Loblaws 都有得賣
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娜娜：d 湯幾香，用來煮意大利粉, 都幾好味道~ ^^
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