Thursday, August 5, 2010

缽仔糕 (仲未整得店)

2nd attempt 8.4:
味道Ok.....但我吾滿意﹐太硬啦﹐dup落街會dup死人 >.<
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1st attempt 7.28:
小娜第一次整缽仔糕.....宣告失敗﹐死因不明 ! ~~>_<~~
亞媽仲要話....亞女﹐d 糕吾荊...不如儸去煮紅豆沙﹗
會吾會繼“聞風喪膽章魚燒”...擠身小娜的十大暗器﹖
哼﹐我會再試架﹗ >.<
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材料 (黃色):  粘米粉1杯、糯米粉2湯匙、澄麵2湯匙、水1杯、片糖120克、紅豆(煮腍)半杯
材料 (白色):  把椰汁代替水、沙糖替片糖,其他材料一樣

做法﹕
1. 紅豆浸軟,然後用中火煮腍紅豆,隔水後,平分紅豆於小碗內
2. 將粘米粉、糖、澄麵、糯米粉加水1杯拌勻成粉漿
3. 平分粉漿於小碗內
4. 放小碗入蒸鍋裡以大火蒸20分鐘
5. 待涼後,用叉挑出缽仔糕,即成

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