芝士焗蟹蓋

材料: 花蟹2隻（或温哥華蟹1隻) 、洋荵1個切粒、忌廉蘑菇湯1罐、麪粉1/4杯、雞蛋黄1個
配料：胡椒粉、雞粉、荵粒、牛油、煙肉碎及芝士粉各適量

做法:
1. 蟹洗淨蒸約20分鐘，待冷後拆肉，適量胡椒粉和雞粉調味　
2. 燒熱牛油，炒香洋荵粒和荵粒
3. 加入蟹肉、蘑菇湯和麪粉兜勻，兜熟後釀進蟹蓋內

4. 打勻雞蛋黄成漿，鋪在蟹蓋上

5. 撒上芝士粉和煙肉碎

6. 放入焗爐內，用180度火焗20-30分鐘，即可

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娜娜：好味道！^^　

又: 如果你吾嫌麻烦，可swap 忌廉蘑菇湯 w/ 雞湯半罐+ 蘑菇半杯+ 忌廉半杯 (好明顯我嫌麻烦 :p）