焗西米布甸

材料:  西米100g 、水650g 、糖100g 、牛油10g 、雞蛋2隻、粟粉30g、淡奶75g、蓮蓉80g

做法：1. 用水將西米煮5分鐘，熄火，將西米焗至透明

2. 加入糖、栗粉、雞蛋、淡奶、牛油煮至溶解至混在一起 

3. 將蓮蓉放入焗兜內，再倒入西米和混合物

4. 放入焗爐內，用200 ℃ 焗35分鐘至金黃色，即成 

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*淡奶可換同分量的椰奶/牛奶
*蓮蓉可換同分量的栗茸/南瓜茸/芋泥/红豆茸

*可加雲呢拿油半茶匙
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娜娜：will not retry making 缽仔糕 at the meantime T.T (打擊..coz' i thought it's easy...)