雪糕 D.I.Y. (南瓜味）

材料:  鮮奶350ml、 Whipping cream 360ml、白砂糖180g 、 鷹粟粉12-15g 、Syrup 20ml 、南瓜600g  (一公升雪糕分量)

做法：
1.將奶、糖、Syrup、Whipping cream 和鷹粟粉伴勻, 放入煲內以中火煲滾

2.將南瓜蒸45分鐘，壓成茸待用
3. 將南瓜茸加入伴勻，攤凍後放入冰格。

4. 約需半日至1日時間變成雪糕狀 (有空就拿出來攪拌）


 

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小娜注@ 10am:  今朝起身就"凝結"左 ( 阿仔, 你好野! 串我!),  雪半日先變成軟雪糕 ( 最下小图)...幾滑架 ...今晚返去應該硬d 架啦....自己可以玩下.... Recipe 寫可換生果好似 草莓,芒果, 榴槤呀甘, 同分量就可以.

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又注@ 8.30pm: 哈..真的要雪一日先變成雪糕.撞鬼!^^

d 味濃左好多好多，連d 色都深埋！不過無今朝軟雪糕d texture甘滑，真系好“雪糕”... 雪半日滑，雪1日味濃... 自己中意啦...seriously.. 我落左甘多糖都吾系好甜，甘我平時食d雪糕落糖咪落得好恐怖! >.<