甜酸骨

材料: 排骨半斤、小紅蘿蔔適量、菠蘿1小罐、青椒半隻 (可以系紅椒)、洋蔥半個
醃料: 鹽半茶匙、糖1/4茶匙、蠔油1茶匙、生粉1.5湯匙、燒酒1/4茶匙、麻油、雞粉各半茶匙
調味料: 生抽3湯匙、茄汁3湯匙、糖2湯匙、鎮江醋2湯匙 (其實"甜酸醬"3湯匙就得啦)
做法: 1.排骨醃20分鐘，洋蔥、青椒、菠蘿切細粒
2.排骨兜八成熟，盛起待用
3.炒小紅蘿蔔、青椒、菠蘿及洋蔥，加入調味料兜勻，再加入排骨兜勻即成
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娜娜注: 呢個送很好吃的, (樣可能吾系甘吸引)...又, 吃剩的拿來煮排骨麵...醬汁做湯底也很好吃! ^^