1. 鮮奶煮至微滾, 下砂糖調味, 熄火 (覺得甜味不夠可自己調校)
2. 蛋白拂勻, 隔過蛋白後倒入碗中, 加入鮮奶中拌勻 ( 娜娜小秘訣：把蛋白泡和渣隔開， 燉出來的奶會滑好多）
3. 用錫紙蓋好 , 慢火蒸約 20分鐘即成 ( 娜娜小秘訣：錫紙可隔倒汗水， 保鮮紙太軟, 會掉進蛋面）
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娜娜注： 整燉奶最好用十字奶， 而蒙牛和北海道的都不差....會好香.....而家，燉出來D奶系好滑，不過一D都吾香..... 激死 >.< 加拿大D奶真系强差人意，初初見到D奶"稀 yell yell"....homo 3.25% 都稀成甘 ......未整已經知道吾多掂。滑吾滑可以用技術補救，吾香甘點呢？真系吾通落 Vanilla oil?! 唉..只吃滑去吃豆腐花， 点食吾香的燉奶？激死人......我都中意食的嘛！>.<
4 comments:
add a little bit of whipping cream, it will smell better...but fatter law!
e..ho yeah wor.. i didn't think of that.. :p
"把蛋白泡和渣隔開" - hey, i can understand where the 泡 come from but where does the 渣 come from?
haha.. the 渣 is from the 蛋白打不開的物體... 你去隔下就知我說什麼。哈哈。
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