Friday, November 5, 2010

忌廉蘑菇湯 [DIY]


材料[二人份量]: 蘑菇1包、洋蔥1個、牛奶1杯、雞湯半罐、忌廉半杯、牛油少許、鹽和胡椒適量
做法:1. 蘑菇和洋蔥切粒,以牛油爆香再以雞湯煮軟
2. 待蘑菇水稍涼,以攪拌機打成蘑菇茸
3. 加牛奶和忌廉以慢火煮熟蘑菇茸
4. 加鹽和胡椒適量調味,即成

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