紅酒燴牛膝

材料：牛仔膝2件、迷迭香、番茄１個或小番茄6個、牛肉汁半罐、３個蒜頭（拍碎）、２個蔥頭（拍碎）、麵粉４湯匙、１杯紅酒、胡椒粉適量。

做法：1. 牛仔膝洗淨瀝去水分，加胡椒粉，蘸麵粉，備用

2. 開鍋下油，爆香蒜頭、蔥頭，放入牛仔膝煎香至金黃色

3. 加入牛肉汁、水、番茄煮開

4. 下紅酒、迷迭香，慢火燜至收汁便可