红酒芒果龍蝦意粉 [冷盤]

材料：
急凍龍蝦尾
o急汁1茶匙
芒果1個磨茸
红酒1杯
意粉隨量
葱段切粒

百里香少許

橄欖油少許

做法：

1. 用約5分鐘煮意粉至七成熟，熄火，加红酒焗一焗

2. 意粉過冷河，加橄欖油捞匀，放入雪櫃大约30分鐘，備用

3. 略煮龍蝦尾，過冷河，切粒/段，放入雪櫃大约30分鐘，備用

4. 意粉加葱粒、o急汁、芒果汁茸捞匀

5. 放龍蝦粒在上面，撒上百里香，即成