西湖牛肉羹

材料：免治牛肉1磅, 蛋白2個(打勻)， 芫荽2條切碎，水6 杯,  雞湯1 罐， 雞精1湯匙,  胡椒粉1湯匙, 鹽1/4湯匙, 生粉2湯匙
做法：1. 待水滾，放入免治牛肉，稍燙後撈起，瀝乾。
2. 起油鍋，倒入雞湯煮開，加免治牛肉及所有料 （除了蛋白和芫荽)。待滾時，加蛋白，稍加攪拌至煮滾加芫荽碎即可。
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娜娜註： 嗱，徒弟仔，呢個好易啦卦，無難度啦？呢個都話難，我打死你！